Hydrogenfosforečnan amonný 25 kg

Vlastnosti
Vysoce čistá bílá krystalická sůl. Plně rozpustná ve vodě.
Aplikace
Hydrogenfosforečnan amonný je komplexní fermentační výživa, která dodává kvasinkám fosfor a dusík v asimilační formě.
Obsah dusíku a fosforu stimuluje enzymy a aminokyseliny, které jsou důležité pro správný fermentační proces.
Mošty často neobsahují dostatek asimilačního dusíku, který je společně s kyslíkem důležitý pro řádnou a rovnoměrnou fermentaci.
Kontrola dusíkaté výživy kvasinek je klíčo-vým faktorem pro vyváření aromatických složek vín a současně je zárukou komplex-ního průběhu fermentace.
Produkt je doporučen jako prevence a zároveň slouží jako nápravný prostředek pro zastavenou fermentaci.
Hydrogenfosforečnan amonný může být použit pro primární i sekundární fermentační proces. Před jeho použitím je třeba zkontrolovat ob-sah železa pro zabránění možné tvorby žele-zito-fosfátových sedimentů.
Při použití prostředku je nutné dodržovat směr-nice platné v oboru.
Použití
Rozpusťte přípravek v 5-ti násobném množství vody (moštu) a následně aplikujte do celého objemu, důkladně promíchejte. Během rehydra-tace kvasinek nepřidávejte tento produkt do stejné nádoby.

Dávkování
Mošty    20 – 30 g/hl
Upozornění: 30 g/hl prostředku uvolní 75 mg/l asimilačního dusíku a 161 mg/l fosforu.
Pokud se používá současně se síranem amon-ným je maximální společná dávka 30 g/hl.